先端技術ビジネスファイル〜遺伝子組み換え食品〜
http://www.ari.co.jp/sentan/kumikaeshoku.html

概要：遺伝子組み換え技術は特定の遺伝子を他の遺伝子と組み換え、
      それを用いて特定物質や新しい遺伝形質がある生物を作り出す
      技術である。
      私たちが毎日口にする豆腐、味噌、納豆の原料である大豆、
      菜種、トウモロコシの遺伝子食品は、最近話題になっている。
      遺伝子組み換え技術により、ウィルス抵抗性の植物、味のよい植物、
      耐冷性植物などの新しい形質を持ったものが出来る。
      しかし、未知の部分が多く、長期間食べた場合の不安がある。
感想：組み換え食品が持つ新しい性質、例えば除草剤耐性、ウィルス耐性
      などは生産者にとって、大きなメリットを与えます。組み換え食品は
      さまざまな加工食品となって私たちの食卓に上っているそうです。
      よいメリットばかりしか書かれていないけれど、良くないことだっ
      てあるはずです。安全性を早く調査して、消費者に分かりやすく
      公開してほしいと思いました。

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